Primo piatto tipico della cucina napoletana ed anche di quella romana, la pasta alla puttanesca è una portata dal gusto forte, marcato, deciso in virtù del condimento che
Come preparare il pollo al cartoccio e, nello specifico, le gustosissime cosce? Del metodo di cottura definito ‘al cartoccio’ ne abbiamo parlato nell’articolo ‘Cottura al cartoccio‘ e adesso
Di tutti i primi piatti, le farfalle con panna e salmone sono uno dei più semplici e gustosi grazie ad una ricetta veloce da realizzare e senza fronzoli.
Per la preparazione della pasta con salmone e zucchine possono essere impiegati diversi formati: gli spaghetti sono un classico ma anche le tagliatelle vanno benissimo per non parlare
Le scaloppine di vitello, chiamate così dal termine ‘scaloppa’ ovvero fettina di vitello, sono un secondo piatto molto veloce da realizzare che si presta ad essere preparato in
Le orecchiette sono uno dei più famosi formati di pasta che arrivano a noi dalla cucina regionale pugliese; le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei
Le penne tricolori filanti con la ‘nduja, prodotto tipico della gastronomia calabrese e della provincia di Vibo Valentia nello specifico, è un primo piatto facile e veloce che unisce
Una curiosità che ha a che fare con la storia ma anche con l’arte della cucina se in quest’ultima includiamo il vino e la relativa degustazione. Cosa ha quindi
Spaghetti con le zucchine e la cipolla rossa di Tropea: un primo piatto adatto all’estate che ci soddisferà con il suo gusto delicato. Un piatto semplicissimo da preparare a
Il dentice è un pesce d’acqua salata molto comune nel Mare Mediterraneo ed anche sulle nostre tavole perché ottimo da mangiare in virtù della sua carne pregiata. Dalla