L’origine del caffè

Chi crede che il caffè sia una ‘invenzione’ del tutto sudamericana è, a quanto sembra, in errore e di grosso benché in effetti il primato della produzione di caffè è, a ragion del vero, dei paesi del Sud America, Brasile in testa (ne produce una grossa parte di quella mondiale).

Tante sono le leggende sull’origine del caffè ma sembra che la pianta sia originaria dell’odierna Etiopia (un tempo chiamata Abissinia) e che, nel corso degli anni, la coltivazione sia stata – dopo essere passata per lo Yemen – introdotta nel territorio dell’America meridionale.