Perché la pastorizzazione si chiama così?

La pastorizzazione è quel processo che permettere di uccidere molti dei microrganismi di una sostanza (alimentare) che avviene per riscaldamento.
Il nome di questo processo deriva dallo scienziato che lo scoprì: Louis Pasteur, nato in Francia e precisamente a Dole nel 27 dicembre 1822 e morto il 28 settembre 1895 presso Marnes-la-Coquette.