DOC (vino)

L’acronimo ‘DOC’ è da sempre sinonimo di prodotti della quale origine e qualità si è certi infatti esso sta per ‘Denominazione di Origine Controllata’.
Immancabilmente, quando si parla di ‘DOC’ si pensa subito al vino…

Proprio così, il marchio ‘DOC’ è associato al vino in quanto esso fu regolamentato nell’ormai lontano 1963 divenendo un marchio italiano che appare nei vini dei quali viene certificata la provenienza delle uve con le quali vengono prodotti.
Il marchio viene conferito a seguito del rispetto, in fase di produzione, di una serie di norme chiamate ‘disciplinare di produzione’ il quale viene seguito da controlli atti all’accertamento delle qualità del prodotto stesso.