Perché il termometro a mercurio funziona?

In periodo di influenza e raffreddore ciò che non ci manca, magari riposto nel cassetto del comodino, è il classico termometro a mercurio che, benchè sia inutile a dirsi, ci permette di misurare la nostra temperatura corporea alla ricerca di qualche linea di febbre.
Il termometro a mercurio è costituito da un bulbo contenente il metallo citato (il cui simbolo chimico è Hg) con una cannula, priva di aria, entro cui sarà libero di muoversi, una parte dove è inserita una scala graduata; tutto ciò è racchiuso in vetro…