Spaghetti con i gamberi

Ancora una volta, nelle ricette di cucina che vi proponiamo, fanno capolino gli spaghetti e siccome si avvicina la tanto agognata stagione estiva, non potevano di certo mancare gli spaghetti con i gamberi.
Anche per questo primo piatto non c’è una ricetta difficile né tantomeno lunga ma la sua realizzazione è facile, veloce e pratica…

Spaghetti con i gamberi, dosi per 4 persone:

• 320 grammi di pasta tipo spaghetti;
• 200 grammi di gamberetti puliti;
• 1 spicchio d’aglio;
• prezzemolo quanto basta;
• olio extra vergine d’oliva;
• sale quanto basta;
• 1 cipolla affettata;
• brandy quanto basta;
• 1 pomodorino fresco;

Spaghetti con i gamberi, preparazione:

1. Preparare un soffritto di aglio, cipolla, prezzemolo ed olio extra vergine d’oliva.
2. Mentre l’aglio rosola, aggiungere i gamberetti e lasciar cuocere.
3. Dopo averli sfumati col brandy, aggiungere un pomodorino fresco schiacciato e terminare la cottura.
4. Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolatela al dente e conditela con il sughetto.
6. Mantecate sul fuoco con l’aggiunta di prezzemolo fresco sminuzzato.
7. Servire subito.

Consulta: Italian recipes – ricette di cucina